Innehåll
Svampar är en grupp organismer som inkluderar mögel, jäst och svamp. De kan användas på många sätt och är en viktig del av ekosystemet.
mat
Svampar används som matkälla under mycket av historien. Ett stort utbud av svamp används vid matlagning, som champignons, svart shimeji, shiitake och tryffel. De lägger till unika smaker och texturer till många rätter.
Matproduktion
Svampar, till exempel jäst, används ofta vid produktion av livsmedel. Det används vid jäsning av druvsaft för produktion av vin. Jäst går också in i öltillverkningsprocessen och även i produktionen av bröd.
Antibiotika
Svampar spelar en viktig roll i produktionen av antibiotika, såsom penicillin och cyklosporin. Dessa antibiotika används för att bekämpa svamp- och bakteriesjukdomar.
Miljöfunktion
Svampar används också för rengöring av miljön som avgiftningsmedel. Vid behandling av biomedicinering används till exempel svampar för att avgifta förorenad jord och vatten.
Pestkontroll
Svampar har använts effektivt vid insektsbekämpning för att eliminera maskar och en rad svamppatogener och andra organismer.
