![När ska man plantera peppar på plantor 2019 [Svenska undertexter]](https://i.ytimg.com/vi/TnaqBEKYZ8Y/hqdefault.jpg)
Innehåll
Chilipeppar är små och tunna och växer i en mängd olika röda och gröna toner. De är lätta att odla och producerar vanligtvis rikliga grödor. Dessa paprika är extremt heta och används i många asiatiska rätter. De två vanligaste sätten att torka dem är lufttorkning eller ugnstorkning. När de väl torkats, konserveras de lätt i glasburkar, hela, flingade eller pulveriserade för användning i kryddor vid matberedning. Flickan med paprika måste förvaras i lufttäta glasbehållare. De kan också frysas.
Steg 1
Knyt paprika i en traditionell "snöre" eller i buntar för att lufttorka. Fäst en tråd i botten för att förhindra att den glider. Sticka varje peppar genom den köttigaste delen, under stamkåpan, med en snöre eller en nål med snöre. Tillsätt paprika tills stammen når önskad längd.
Steg 2
Häng varje rack separat på balkar eller galgar på en torr plats, borta från direkt solljus. Växla position varannan till var tredje dag för att säkerställa luftcirkulation och exponering för ljus. Ta bort paprika när de är helt torra, vilket kan ta två till tre veckor, beroende på lokal fuktighet.
Steg 3
Vrid ugnen till 65 ° C. Lägg paprika i enkla lager på bakplåten. Se till att de inte rör varandra. Lägg bakplåten i ugnen. På grund av sin storlek måste paprikorna torka på 6 timmar när du använder den här metoden.
Steg 4
Ta bort de torkade paprikorna från stjälkarna, från botten uppåt. Placera hela torkade paprika - i luften eller i ugnen - i tätt tillslutna glas och förvara på en sval, mörk plats. Det är också möjligt att krossa de torkade paprikorna och lämna dem i flingor eller pulver. Förvara dessa versioner i behållare i ett mörkt skåp eller frys.
