Innehåll
Förköper du färska örter och låter dem förstöra i kylen? Nu kan du ta reda på hur du torkar dessa örter i ugnen så att du kan få dem i flera månader för att krydda dina rätter. Vissa örter, som basilika, dragon och mynta, har en hög fuktinnehåll, och oavsett hur hårt du försöker, kommer de att formas snabbt om de inte är uttorkade. Torka örter framgångsrikt i en gas- eller elektrisk ugn.
Steg 1
Dra de bästa bladen från stjälkarna. Tvätta och torka dem.
Steg 2
Lägg ett lager pappershanddukar på ett grunt bakplåt. Placera örtblad på pappershandduken i ett enda lager och undvik överlappning. Täck dem med pappershanddukar och lägg till ytterligare ett lager. Fortsätt lägga till bladen tills du gör 5 lager.
Steg 3
Torka dem i ugnen vid låg temperatur (80 ° C till 90 ° C) i 3 till 4 timmar. Lämna dörren öppen så att ugnen inte blir för varm.
Steg 4
Kontrollera örterna noggrant och vänd dem ibland med en tång. Ta bort dem från ugnen så snart de är rostade.
Steg 5
Låt dem svalna och förvara dem sedan i lufttäta behållare, helst glas, på en mycket mörk plats. Örter behåller sin medicinska smak och värde i flera år. När du är redo att använda, smula dem och lägg till dem i alla dina favoritrecept.
