Innehåll
Du kan återanvända och lagra kanelstänger i upp till ett år för att få ut det mesta av din krydda. Kanelstänger är krökta bitar av den inre barken av träd av släktet Cinnamomum. Det mesta av kanel, i pinne eller mark, som säljs i världen kommer från de stora Cinnamomum zeilanicum-träden. Att lagra det ordentligt mellan varje användning skyddar välsmakande oljor av alla sorter. Låt dina kanelstänger hålla längre med bara vad du behöver och håll resten i ytterligare en dag.
Steg 1
Bryt den del av kanelstaven du vill använda till receptet med ren tång eller en enkel nötknäppare. Slipa kvarvarande biten för att kunna mäta den i framtida recept. Bryt och slipa mer om det behövs.
Steg 2
Placera kanelstänger som du inte använder i en liten behållare med lufttät förslutning och försegla väl. Använd maskeringstejp och permanent markör för att skriva utgångsdatumet på burken (exakt ett år från förvaringsdatumet), skriv också "kanelstång" på etiketten.
Steg 3
Placera den förseglade behållaren i kylskåpet så att etiketten syns. Återanvänd och lagra kanel igen, vid behov, tills utgångsdatumet.
