Innehåll
Lär dig hur du förbereder ett saftigt kycklingbröst grillat på grillen mellan ananasskivor för att komponera ett rökt recept med en touch av frukt.
Värm grillen eftersom du kommer att bli förvånad över den godaste grillade kycklingen du någonsin har ätit! Och det är väldigt enkelt - du skär ananaskalan i tjocka skivor och grillar kycklingbrösten direkt ovanpå dem. Resultatet är en otroligt saftig kyckling stuvad med söta ananasnoter och balanserad av en rökt marinad med en kryddig touch.
Titta på video genomgången
Steg 1
I en stor skål kombinerar du olivolja, apelsinjuice, citronsaft, vitlök, chipotle, adobosås, salt och peppar. Lägg kycklingbrösten, lägg åt sidan och marinera i 30 minuter.
Steg 2
Skär ananasskalet och skapa tjocka skivor av samma storlek som kycklingbrösten.
Steg 3
Placera varje kycklingbröst mellan två ananasskal.
Steg 4
Knyt ananaskalarna runt kycklingen med hjälp av snöre.
Steg 5
Grill kycklingen direkt på ananaskalorna. Var noga med att grilla båda sidor och lämna extra tillagningstid, eftersom kycklingen inte är direkt på grillen. Den perfekta inre temperaturen för kokt kyckling är 75 ° C. Dubbelkolla med en kötttermometer innan du äter för att se till att kycklingen är väl kokt.
Steg 6
När kycklingen är färdig, klippa strängen och ta bort ananaskalorna. Servera kycklingen med ris och en ananasvinägrett.
Och gör dig redo att dela receptet eftersom folk vill veta din hemlighet!
Inspiration för detta recept frånGarineh Magarian.
