Innehåll
Oavsett om man sparar pengar eller tar mer hand om hälsan minskar människor runt om i världen sin köttkonsumtion. Mindre kött och mer grönsaker och spannmål är en tumregel för att spara och uppnå god hälsa. Det bästa sättet att tjäna ett kilo avkastning på köttfärs är att lägga till hälsosamma, billiga ingredienser. Kött av nötkött är den perfekta kombinationen för dessa hemliga ingredienser eftersom den innehåller bra och är lätt att krydda. Prova att fylla på köttbullar, tacos och hamburgare. Din familj kommer inte att märka någon skillnad.
Steg 1
Blanda korn med rått kött innan du lagar mat. Försök använda kokt ris, kokt korn, rå havre, kli, krossade kex eller brödsmulor. Kornen får köttets smak och innehåller det eftersom texturerna liknar varandra.
Steg 2
Tillsätt protein till köttet under tillagningen. Använd kokta, hela eller krossade bönor och linser för att tillsätta ett hälsosamt protein och öka mängden fiber utan att påverka köttets smak. Luta proteiner som texturerat soja och vegetabiliskt protein lägger till volym med lite smak och de beredda granulerna blandas med köttstrukturen. Koka köttet lite först, tillsätt sedan proteinet och koka det helt.
Steg 3
Lägg några grönsaker för att göra maten hälsosammare. Riv rå svamp, morot, lök, selleri, aubergine, paprika, zucchini eller potatis i vilken kombination som helst och blanda med det råa köttet. När köttet börjar koka mjuknar grönsakerna och deras smaker kommer att införliva köttet.
