Innehåll
Du har redan bestämt dig för en smörgåsmeny för din fest. Du är dock inte säker på hur mycket du ska köpa pålägg. Innan du faktiskt köper dem måste du överväga några saker: vilka andra livsmedel som serveras, vilken typ av bröd, vilka föremål som också kommer att finnas på smörgåsarna, om de kommer att vara färdiga eller nygjorda av gästerna, och även om dina gäster kommer att vara , mestadels män eller kvinnor.
Gör-det-själv-smörgåsar
Om du köper dina pålägg direkt i butiken, be dem skära dem mycket tunna, eftersom tunt skivat kött håller längre än tjockare skivat kött. Färdigförpackade pålägg bör vara bland butikens alternativ, eftersom de är skivade tunnare än bitarna för mellanmål. Brödstorlek är också en variabel när man bestämmer hur mycket kött man ska köpa. Det är lättare att stapla en hög med kött på stora skivor bröd än på en mindre rulle. Den genomsnittliga konsumtionen av smörgåsar kommer att vara en och en halv rullar för varje person. För tjugofem personer uppskattar du cirka 1,5 till 2,5 kg kött. Tänk på att sidrätter hjälper till att tillfredsställa dina gästers aptit och minska mängden kött som behövs.
Smörgåsar för män
Män har i allmänhet en större aptit än kvinnor och är också köttätare, så för möten med bara män kommer det att bli nödvändigt att justera den idealiska mängden kött för att tillfredsställa dina stora aptiter. Män tenderar också att hålla sig borta från sidrätter och gå direkt till köttbrickorna. En deli sandwichbricka för tjugofem män bör innehålla 3,2 kg kött.
Smörgåsar för kvinnor
När du planerar fester för kvinnor där kalla smörgåsar serveras, ta hänsyn till att de tenderar att besöka grönsaksbrickor och sidrätter mer. När de gör sina smörgåsar lägger de till mer sallad, tomater och ost än män brukar göra. De tenderar också att välja kalkon eller skinka framför salami och rostbiff och väljer ofta köttfria smörgåsar om de finns. I genomsnitt kan du beräkna 60 gram pålägg för varje gäst eller cirka 1,5 kg för tjugofem kvinnor.