Innehåll
Dold vid havets botten finns stora mängder av en grönsak som kallas kelp. Det finns många olika typer som har använts som mat, gödselmedel, medicin och djurfoder sedan urminnes tider. På 1900-talet flyttades tyngdpunkten till molekylerna den innehåller istället för att använda all kelp. De är mer närvarande i det dagliga livet än du tror.
Livsmedel
Tång förekommer i asiatiska rätter. Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), i Japan 1973, intogs cirka 654 000 ton av dem per år. Sushin rullas med dem och fåglarnas soppa är gjord av alger som återupplivas i fågelns saliv, vilket gör att bonna håller sig fasta på klipporna. Carrageenan extraherat från röda alger är ett medel som används för att tjockna puddingar, choklad, tuggummi, marmelad och gelé. Brunalgeralginat och rödagaragar används ofta i konfektyr, godis, mejeriprodukter, salladsdressingar, glass, grädde och sylt, liksom i bearbetat kött, korv och fisk och för att klargöra öl och viner.
Farmaceutiska produkter
Carrageenan och alginater används i farmaceutiska produkter som bindemedel, stabilisatorer, emulgeringsmedel och för att skapa mögel. Tandvårdsindustrin använder dem också vid beredningen av den senare. Alginater ger kontrollerade lättnader för fasta orala läkemedel och kontroll av gastrisk återflöde, samt tjocknar och stabiliserar orala vätskor som hostesirap och används för att behandla skador.
Vetenskap
Agar-agar, härrörande från cellväggarna hos vissa röda alger, har varit det huvudsakliga stödet för bakteriologisk forskning sedan 1900, enligt Christopher Lobban i verket "The Biology of Seaweeds". ). Bakterierna placeras i agarberedningar i petriskålar eller i provrör och odlas för studier.
Kosmetika
Tång males hel och läggs i badsalt för hudvård. När de knådas eller görs till pasta tillsätts de i en mängd olika preparat som ansiktsmasker, kroppskräm, fuktighetskräm och schampo. Carrageenan används i tandkräm, schampo, hårbalsam, rakningsprodukter och hudskrubb. Alginater tillsätts i många typer av kosmetika.
Gödselmedel
Tång kan appliceras helt på jorden. De kan också torkas och malas för att bli gödselmedel eller bearbetas och omvandlas till extrakt, som sedan späds ut för användning. Dessa produkter krossar växtelement och näringsämnen, såsom kalium, kväve och fosfor. Hel eller torkad tång ger också organiskt material.
Industriprodukter
Alginater finns i en enorm mängd produkter, inklusive färger, pigment, färgämnen och andra. De används vid tillverkning av fibrer som papper, kartong, filter och textilier. Kolbriketterna blandas med dem, som också finns i sprängämnen, bekämpningsmedel och branddetektorer, inklusive brandsläckare.
