Innehåll
Plast är resultatet av vetenskapen; föreningar skapade från fossila bränslen, med en överraskande kapacitet och egenskaper. Det är fantastiskt att så många föreningar med liknande egenskaper kan skapas utan att resultera i samma sak. Ett sätt att skilja på olika typer av plast är att titta på återvinningssymbolen; en piltriangel som vanligtvis finns vid behållarens botten. Inom denna triangel finns det ibland ett tal som anger vilken typ av plast behållaren var gjord av.
Ej mikrovågssäker: 3, 6, 7
Även om siffran i återvinningssymbolen inte bestämmer definitivt om plasten nödvändigtvis är återvinningsbar, anger den definitivt om den kan gå i mikrovågsugnen. Undvik att placera typ 3 PVC, 6 polystyren och 7 polykarbonat. De är potentiellt cancerframkallande och kan frigöra Besphenol A, ett potentiellt dödligt toxin, i maten. Detta inkluderar även typ 6 isopor.
Ibland är de säkra: 1, 2, 4
Var försiktig med typ 1 polyetylentereftalat, 2 högdensitetspolyeten och 4 lågdensitetspolyeten. Dessa typer är säkra för användning i mikrovågor när de förstärks med kemiska förstärkare som förhindrar att plast smälter. Dessa plaster blandas för att skapa behållare med yoghurt eller margarin, som definitivt inte kan användas i mikrovågsugnen. Typ 1, 2 och 4 är säkra eftersom de är värmebeständiga och inte smälter, men inte för att de är säkra när de är heta och i kontakt med livsmedel.
Det bästa: 5
Typ 5 polypropen är ofta märkt "mikrovågssäker". Denna plast är stark och värmebeständig och förblir transparent även när den utsätts för tomatsås. När den tas bort från mikrovågsugnen förblir den kall. All plast härrör dock från olja; så oavsett vilken typ av plast, höga temperaturer orsakar kemikalier som släpps ut i maten. När behållaren börjar böjas eller visar tecken på användning ökar skadan; Fortsätt sedan inte använda den i mikrovågor och diskmaskiner.
Tänka på
I bråttom att öka försäljningen gör vissa företag som tillverkar plast inte all nödvändig forskning för att säkerställa att deras produkt är helt säker. BPA, eller Besphenol A, har kopplats till cancerframkallande hormoner i vissa produkter, särskilt babyflaskor och sportflaskor. Det potentiellt dödliga toxinet släpptes ut i maten när plasten värmdes upp, simulerade östrogen och ökade risken för bröstcancer och lågt antal spermier i laboratorietester vid Cancer Institute's Center for Environmental Ecology vid University of Pittsburgh. Det är inte klart om kroppen kan bearbeta och frigöra toxinet. Enligt Scientific American fann National Institute of Environmental Health Sciences att BPA försämrade fertiliteten hos möss: "Hos djur kan BPA orsaka permanenta effekter på bara en kort exponeringsperiod. Det är inte nödvändigt att det förblir i kroppen. att ha en effekt ".
Säkra före det osäkra
Även om de toxiner som släpps ut av värmebehandlad plast inte orsakar mycket märkbar skada idag, fungerar glas och keramik också bra i mikrovågor och är alltid säkra. Tänk på att använda en CorningWare eller en Pyrex nästa gång du värmer upp din burrito.
