Innehåll
Bakterier finns i stort antal och på många ställen, inuti och på ytan av människokroppen. I många fall, som i tarmen, är närvaron av bakterier fördelaktig. Dess närvaro i munnen orsakar kaviteter, förutom att öka risken för sjukdomar och andra sjukdomar. Många olika typer av bakterier lever i munnen och vissa typer tas helt enkelt in av vissa konsumerade livsmedel.
Staphylococci
De arter av Staphylococcus som oftast finns i munnen inkluderar Staphylococcus epidermidis och Staphylococcus aureus. Dessa bakterier har en tjock cellvägg, känd som grampositiv, och har oval form. Dessa organismer är opportunistiska patogener och kan orsaka infektioner hos människor, med tanke på de bästa förutsättningarna. En sjukdom i en annan del av kroppen kan orsaka en minskning av immunfunktionen, vilket resulterar i en sekundär infektion av Staphylococcus.
Streptokocker
I munnen representerar släktet Streptococcus en stor del av det totala kroppsantalet. Streptococcus mutans, Streptococcus mitis, Streptococcus salivarius, Streptococcus pneumoniae och Streptococcus pyogenes lever alla i munnen. Grampositiva streptokocker finns i naturen, i en oval formad kedja av bakterieceller. Streptococcus mutans är inte bara en potentiell patogen, det orsakar också håligheter i tänderna. Denna organism omvandlar sackaros till mjölksyra. Bildandet av mjölksyra löser upp tandemaljen. När emaljen är upplöst kan mjölksyra fortsätta in i tanden och ner till tandköttet.
Laktobaciller
Mjölksyra som produceras av organismer av släktet Streptococcus är inte den enda källan till mjölksyra som gör kaos i munnen. Medlemmar av släktet Lactobacillus omvandlar laktos till mjölksyra och tillsätter mer syra som orsakar håligheter. Lactobacillus-bakterier har en lång stamform samtidigt som de har en tjock vägg.
E coli
Medan majoriteten av stavformade E. coli i kroppen ligger i tarmen finns en liten mängd av bakterierna i munnen. Med en tunn cellvägg är E. coli en av de få gramnegativa organismer som finns i munnen. Livsmedel som köttfärs, grönsaker och andra färska livsmedel har potential att förorena den naturliga miljön. Även om inte alla E. coli är lika farliga som den allmänt publicerade sorten O157: H7, bör E. coli som finns i den miljö där maten odlas ses som en potentiell patogen.
