Innehåll
Inte många recept kräver surt mjöl, så det är ofta mer bekvämt och kostnadseffektivt att förbereda portioner efter behov istället för att gå ut och köpa en hel påse som kan lämnas oanvänd i skafferiet i flera månader. Det hemlagade syrda mjölet tar bara några sekunder att förbereda och fungerar som en utmärkt ersättning för det som finns på marknaden.
Steg 1
Observera receptet som kräver mjöl med jäst och se hur mycket som behövs. Mät önskad mängd i en skål.
Steg 2
För varje kopp vetemjöl, tillsätt en och en halv tesked bakpulver och en halv tesked salt. Blanda väl och använd mjölet enligt receptet.
Steg 3
Använd syrligt mjöl för att göra hemlagade bröd, men kom ihåg att inte lägga salt i receptet. Om det ersätter vetemjöl vid beredning av snabbbröd, bör salt och bakpulver inte läggas till receptet.
