Innehåll

• Hur man torkar fruktskivor
• Hur man torkar fruktskal
• Tillsätt fryst torkad frukt
• Spraya kryddor i blandningen
• Tillsätt potpurri-blandningen

Även om blomkålen är doftande, ger den av torkad frukt en smak som fyller huset med en distinkt och fräsch doft. Att torka frukt är enkelt och en del av det roliga med att göra detta är att välja dina favoritfrukter att blanda. Den är perfekt för kök och matsalar och kan också vara en välkomstpresent från värdinnan.

Hur man torkar fruktskivor

Processen med att torka frukt är enkel och snabb. Citrusfrukter, som apelsiner, citroner och limefrukter, är perfekta för potpurri eftersom de behåller sin form och färg när de torkas.

1. Skär citrusfrukter i 5 mm tjocka skivor.

2. Placera skivorna på ett metallgaller.

3. Värm dem i ugnen vid 90 ° C i ungefär två timmar och vrid dem varannan timme. Låt ugnsluckan vara öppen så att fukt kan släppa ut.

4. Om frukterna inte är helt torra efter två timmar, fortsätt värma dem i ytterligare 30 minuter och kontrollera under processen så att de inte brinner.

Obs: Undvik att torka frukt som persikor och aprikoser, som är för fuktiga och tenderar att bli klibbiga när de är uttorkade.

Hur man torkar fruktskal

Skal av citrusfrukter och andra frukter lägger till konsistens i mixen. De är jämförbara med tändning och andra botaniska element som kompletterar den blommiga potpurri.

1. Skala frukten med en skarp kniv eller en bred grönsaksskalare. Förvara skalen i långa remsor, om du kan skala dem helt; den längsta formen spiraler när den är torr.

2. Placera fruktskalorna på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och värm dem i ugnen vid 90 ° C i ungefär två timmar och vrid dem var halvtimme.

3. Om frukten fortfarande har löv fästa, lägg till dessa blad i brickan för att torka också.

Tillsätt fryst torkad frukt

Frysta torkade frukter finns i livsmedelsbutiker och har ingen fukt i sig, så de fungerar mycket bra i en potpurri. Torkade röda frukter ger färgpunkter och torkade jordgubbar ser till och med ut som rosenblad.

Spraya kryddor i blandningen

Välj kryddor som kompletterar frukten i potpurri.

• Kanelstänger och hela kryddnejlikor fungerar som både botaniska element och doftgeneratorer.

• Försök använda örter som rosmarin och timjan, som ger mer smak till frukt med en sötare smak.

• Lägg ett lager med pulveriserad kanel i hela blandningen för att ge den en utsökt doft.

• Du kan också lägga till eteriska oljor från fruktextrakt, såsom limeolja, för att framhäva aromen.

Tillsätt potpurri-blandningen

När du har samlat alla dina huvudingredienser placerar du dem i plastpåsar som kan tätas tätt.

• Tillsätt kryddor, inklusive eteriska oljor eller fixeringsmedel.

• Skaka påsen för att fördela de doftande materialen jämnt.

• Låt blandningen sitta i påsen en natt för att lyfta fram parfymerna. Till skillnad från blomkålen har den torkade fruktkrukan vanligtvis spår av fukt, så det rekommenderas inte att hålla den i en sluten påse under lång tid.

• För fler tips om hur du gör din egen potpurri, se detta grundläggande potpurrirecept.