Innehåll
Ångade krabbor är en utsökt måltid. Rester är välsmakande i sallader, soppor och bakverk. Var dock försiktig med rester för att undvika livsmedelsburna sjukdomar orsakade av felaktig eller överlagring av skaldjur.
Tid
Idealet är att förvara den återstående ångade krabban i högst en dag eller två i kylen. Denna riktlinje är bäst för livsmedelssäkerhet, enligt Clemson University Cooperative Extension (American University). Om du förvarar den ångade krabban i en lufttät behållare i den kallaste delen av kylskåpet, är den säker att konsumera i upp till sju dagar.
Överväganden
Fryst krabbkött kan hållas i upp till tre månader. Men kokta hela krabbor har ofta osmält maginnehåll och organ som kan innehålla bakterier, vilket utgör en risk för livsmedelsburna sjukdomar. Separera köttet från huden och klorna innan du fryser det.
Uppmärksamhet
Sjukdomsframkallande bakterier kan utvecklas i skaldjur som lagras för länge eller felaktigt, enligt Clemson University Extension. Förvara rester ordentligt och konsumera dem snabbt för att garantera livsmedelssäkerhet. Den bortskämda krabban har en ammoniaklukt med en klibbig konsistens och ibland gulaktig.
