Innehåll
Avokado är mat med höga proteinnivåer och mycket vanlig i mexikanska och spanska rätter. Den används för att göra guacamole och kan skivas för att fylla smörgåsar.
Funktioner
När avokado når sin mogna topp är de krämig och har en nästan smöraktig smak. Men när de börjar bli mörka, med brunaktiga toner, förlorar de sin fräscha smak och snygga utseende (se referens 1).
Bruna toner
Avokado blir brun av två anledningar, när de slås eller slås om, lämnar huden skadad eller om de skärs och huden oxiderar med luft och blir brun (se referens 1).
Menande
När avokadoen har öppnats börjar den bli brun på några timmar. Om du gör ett recept som innehåller avokado, se till att det är något som ska ätas på några timmar (se referens 1).
Överväganden
Det är inte en bra idé att konsumera oxiderad avokado, eftersom de inte kommer att smaka likadant och när de blir mörkare börjar de lukta harskt. (se referens 1).
Tips
När du gör guacamole, lägg in en av avokadofrön i guacamole efter att ha blandat alla ingredienserna, eftersom den håller den grön längre. En liten citron pressad på tallriken hjälper till att hålla den färsk. (se referens 1).
