Innehåll
Matens placering i ugnshyllorna försummas ofta och ett avsnitt har redan hänt för alla kockar när maten nästan är klar och han inser att skålen borde ha placerats på ett helt annat galler. Men rutnätsplacering är i allmänhet korrekt när du förstår grunderna. Nästan all mat kan placeras säkert på den centrala hyllan, och för de flesta recept är detta ett utmärkt ställe, särskilt om du är osäker på den bästa platsen.
Steg 1
Placera maten på den övre hyllan för att bruna eller grilla, eftersom den här positionen placerar matens ovansida mycket nära värmen och kokar toppen snabbare än botten. Placera en form placerad direkt under värmen för att öka värmen och njut av juicer. Grillkött, grönsaker och ostsmörgåsar öppnas på detta sätt.
Steg 2
Använd den mellersta hyllan för nästan alla typer av matlagning som inte anges för de andra positionerna, eftersom det gör att maten kan värmas jämnt, både på toppen och botten och på alla sidor, så att du får en så enhetlig och komplett matlagning som möjligt. På detta sätt minimeras brännskador och alla delar av receptet är desamma.
Steg 3
Bottenstället är avsett för livsmedel som måste värmas upp till mycket hög temperatur och skyddas i botten av en keramik- eller stenpanna. Koka pizza på denna nivå för att säkerställa att massan lagar mat innan ost och grönsaker brinner.
Steg 4
Använd de andra stöden, till exempel medelhöga eller mellanhöga galler, för att baka flera föremål samtidigt. Placera tre galler i ugnen på medelhöga, medelhöga och medelhöga nivåer för enhetlig matlagning och ytterligare två på medelhöga och medelhöga nivåer för samma ändamål. Byt form från en hylla till en annan om den ena börjar brinna eller bli brunare än den andra.
