Innehåll
Det finns gott om recept som kan göras för att rymma stora grupper av människor, från sallader till grytor och smörgåsar. Matlagning för andra kan vara en mödosam uppgift, men det behöver inte vara. Gör det en givande snarare än en uttömmande upplevelse. Oavsett om du ska till en fest där du måste ta med en tallrik eller till middag, kommer dessa lättillgängliga måltider att mata alla dina hungriga gäster.
skinka
Koka en stor skinka. Julskink matar familjer i flera veckor i form av skinka smörgåsar, skinka pizza, skinka lasagne eller helt enkelt skinka skivad som ackompanjemang. Använd detta skinkrecept när som helst på året. Köp halvkokt skinka med ben, en låda med ananasjuice, en burk ananasgelé och en aprikosjuice, två burkar skivad ananas och en burk körsbär. Sätt skinkan inuti en bageri. Pierce utsidan av skinkan med diamantformade skär 1,2 cm djupt. Drizzle med ananasjuice över toppen. Skydda med folie och baka i ca 1 timme till 1 timme och 15 minuter vid en temperatur av 160 ° C. Ta bort folien och sprida jelliesna på skinkan. Lägg skivor ananas och körsbär i pinnar och ordna dem i lika utrymme. Baka utan folie i ytterligare en halvtimme. Ta bort pinnar och tjäna.
Krämig italiensk sallad av potatis
För denna krämiga italienska sallad av potatis, använd tre pounds röda potatis, 2/3 kopp riven parmesan, 1 kopp ricotta, 4 vitlöksklyfta, 1/2 lök, 1/2 kopp olivolja, 6 matskedar cider vinäger soppa, salt, peppar, 1/2 kopp hackad färsk persilja och 1/2 kopp torr oregano. Skala och hugga potatisarna i kuber och skär löken i skivor. Koka potatisarna i saltat vatten tills det är ömt. Låt dem svalna i kokt vatten när du lägger övriga ingredienser (utom persilja och oregano) tillsammans. Ta bort potatiserna från vattnet och blanda dem med ost, persilja, oregano och övriga ingredienser. Låt svalna helt.
Potatisallad (Eising / Photodisc / Getty Images)
Kyckling sallad för 50
Gör det här enkla receptet för "kyckling sallad till 50" för ditt nästa datum. Använd nio koppar kokt kyckling i kuber, nio koppar småkokta conchiglione pasta, åtta koppar selleri i kuber, åtta koppar fröfria gröna druvor skuren i halv, 18 kokta ägg skuren i kuber och två burkar hackad ananas (dränerad) . För salladsdressing behöver du fyra koppar majonnäs, två koppar grädde, två koppar vispgrädde, 1/4 kopp citronsaft, 1/4 kopp socker, 1 tesked salt och två koppar cashewnötter i hälften. Lägg alla ingredienser i salladen i en skål. Blanda ingredienserna i såsen, utan cashewnötterna, separat. Strö med cashewnötterna och blanda.
