Innehåll

• Använd ost
• Gör en smörgås
• Gör kreativa delar
• Classic Snacks

Det finns inget fel med en elegant men enkel middag, och några läckra aptitretare kommer sannolikt att göra dina gäster nöjda - om man ska gå före en middag eller stanna på plats för en. Snacks är alltid ett bra alternativ när du vill gå med dina gäster. Var noga med att ge tillräckligt med servetter och lämna dem inom räckhåll.

Din mat ska matcha din bröllops stil (Fingermat - fingermatbitar vid Medelhavsbröllopsbild av FotoWorx från Fotolia.com)

Använd ost

Oavsett om du väljer kryddig getost eller mild gouda är ost en av de enklaste alternativen för en mottagning. Kubbar av ren cheddar, tunna skivor parmesanost eller krämiga skivor Brie-ost är smala aptitretare med rätta, men du kan hämta en enkel skiva ost och lägga till något. Prova att servera getostkronor på en skiva gurka eller med en massa fikon sylt på toppen eller servera, men cheddar skivade äpplen.

Gör en smörgås

Smörgåsar kan vara överraskande mångsidiga för en cocktailbuffé, klassiska smörgåsar som gurka med getost eller ägg och vattenkryddsmörgåsar är alltid bra val men du kan också prova mer kreativa kombinationer. Fläsksmörgåsar med grill och pickles, hummerrullar på brioche och till och med chili kvadrera hamburgare kan vara coola sätt att få dina gäster till sin egen glädje.

Gör kreativa delar

Grillad kyckling, räkor, biff, grönsaker eller tofu på spett är lätt att äta, men sällan spännande. Att lägga till några kreativa såser till dessa kombinationer kan vara en utmärkt smakförstärkare. Prova en kryddig jordnötsås, honungs senap eller krämig pesto för grillad kyckling eller täck grönsakerna med en kryddig karrysås, en krämig sås eller en rökt svartbönsås.

Classic Snacks

Klassiska aptitretare tenderar att behaga dina gäster och det är lätt att förbereda dem med färska ingredienser om du vill göra dem mer modernistiska. Med selleri fylld med kryddig buffaloost, servera din favoritversion av kokta ägg, linda lite skinka runt en skiva melon eller linda färskt datum i bacon. Pie är ett bra alternativ som kan placeras efter dina önskemål; prova en klassisk vitlökskaka, mixa tomater och oliver med fetaost i en medelhavsstil, eller sätt en enkel rökt lax och gräddeostkaka.