Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• Vad du behöver

Överföringsark fungerar på samma sätt som tillfälliga tatueringar som kommer i paket med leksaker och tuggummi för barn. I överföringsarken skapas designen på ett ark eller tejp av acetat med användning av kakaosmör eller hydrerad vegetabilisk olja färgad med matfärgning. När smält choklad sprids på ritningen och härdas överförs ritningen till chokladytan och acetatet kan skalas. För dem med tålamod och lite konstnärlig skicklighet är det möjligt att manuellt göra egna överföringsblad i acetat.

vägbeskrivning

Överföringsark används för tillämpning av bilder i choklad (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. Skär ett acetatark eller skär en rulle acetat till önskad storlek för formen. Jag lämnade den separat, inom ditt skrivbords intervall.

2. Skrapa eller pressa kakaosmöret i de små glasskålarna, en för varje färg du ska använda. Guld, silver, vit och röd sticker bäst ut mot chokladbrun.

3. Placera kakaosmörskålarna i en grundpanna varmvatten. Rör regelbundet när de smälter och var försiktig så att inte någon droppe vatten släpps in i kakaosmöret. Vattnet kan "härda" kakaosmöret, vilket lämnar det fast och kornigt.

4. Lägg till pasta eller matfärgning i kakaosmörskålarna i små mängder tills du får den tonen du vill ha. Använd inte flytande matfärger, vilket också kan styva kakaosmöret.

   
   

5. Placera de färgade kakaosmörskålarna på en värmepanna i låg inställning, för att hålla dem smält och användbara. Använd penseln för att måla ritningen på acetatet. Börja med en ljusare färg och gå vidare till en mörkare färg. Kom ihåg att du skapar en spegelbild av din design, och den kommer att vända om du tittar över chokladet.

6. Separera acetatet tills kakaosmöret har svalnat och satt. Vid denna tidpunkt är överföringsarket färdigt att använda.

tips

• Du kan också göra teckningar i choklad, utspädd med kakaosmör så att de ser ut som en målning. Använd mönster med vit choklad på en yta av mörk choklad och mörka chokladdesigner på en vit chokladyta.

Vad du behöver

• Acetatplåt eller acetatbandrulle i önskad bredd
• Kakaosmör
• Små glasskålar
• Long pot
• Värmepanna
• handduk
• Pulveriserad matpasta eller färgämne
• borstar