Innehåll
Om du letar efter ett snabbt sätt att laga fläskfruvor är det det bästa sättet att steka. Korrekt stekt biffar är krispiga, ömma och läckra. Men om du inte är försiktig kan de bli fuktiga och svåra. För att undvika fällan som förbereder stekt revben, använd tjocka fläskfruvor; de torkar inte ut så fort som fina. Ta också bort överskott av mjöl från bröd före stekning. Detta kommer att hålla dem från att bli fuktig.
vägbeskrivning
-
Sätt stekpannan på spisen. Häll 1 kopp canola eller vegetabilisk olja och låt den värma över medelvärme.
-
Blanda 1/2 kopp mjöl, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar i en plastpåse. Stäng påsen och skaka alla komponenter tills den är väl blandad.
-
Sätt en revben i påsen med mjöl och kryddor. Skaka påsen och ta bort revbenet när den är brunbrun. Gör detta med varje revben. Skaka var och en senare för att ta bort överskottsmjöl.
-
Sätt revbenen i stekpannan när oljan är varm. Lämna mellanslag mellan dem. Koka varje sida i fyra till fem minuter.
-
Kontrollera punkten på de lilla revbenen. De ska vara guldbruna på utsidan och juicerna ska vara blanka. Sätt termometern i den tjockaste delen av en av revbenen. Enligt Food and Drug Administration måste fläsk vara minst 60 ° C för säker konsumtion.
Vad du behöver
- Stor stekpanna
- 1 kopp vegetabilisk olja eller rapsolja för stekning
- Plastpåse
- 1/2 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 4 fläsk revben 2 cm tjock
- Kötttermometer
