Innehåll

• hummus
• Kastanjer och torkade frukter
• Cornbread och varm sås
• Toskansk sallad av kål

Att hysa en vegansk parti ställer frågan: vilka typer av mat som ska serveras? Veganism tillåter inte konsumtion av animaliska produkter som kött, ägg och mejeriprodukter, men det innebär inte att offra stora smaker och idéer för kreativa rätter.Att fokusera dina matval på grönsaker, frukter, nötter och stärkelse leder till upptäckten av god mat.

Ett brett utbud av nötter utgör ett hälsosamt veganskt mellanmål för din fest (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

hummus

Hummus är en pasta eller grädde som traditionellt är gjord av kikärter. De grundläggande ingredienserna i hummusen inkluderar korn, vitlök, salt, olivolja och citronsaft, men andra ingredienser kan tillsättas beroende på vilken smak du söker. En kryddig hummus kan göras genom att tillsätta cayennepeppar till blandningen eller du kan till och med göra en koriander. När du organiserar en vegansk parti, separera en eller två skålar hummus och kombinera dem med hackade grönsaker, såsom morötter, selleri och gurka, samt saltade crackers eller rostade Sirianbröd skärs i små trianglar.

Kastanjer och torkade frukter

Kastanjer och frukter är kända för att vara blandade. Båda dessa livsmedel är lämpliga för veganer eftersom de inte innehåller någon form av animaliska produkter. För din fest, ordna en behållare med nötter blandat med torkade frukter. Ett bricka kan innehålla sötnade valnötter med torkad ananas, medan en annan maträtt kan ha kryddiga cashewnötter med mangostycken. Om du vill lägga till något sött till blandningen, tänk på att lägga till några droppar karbin, som liknar chokladdroppar men är laktosfria.

Cornbread och varm sås

Cornflakes och kryddig sås är också en populär maträtt på veganpartier. Såsen är gjord av tomater och citronsaft, vatten, lök, vitlök, koriander och andra kryddor, medan saltinen är gjord av majs, vilket är en tillåten maträtt i vegansk kost. Servera en tallrik sås med en skål med chips och din fest kommer att vara redo. Om du vill lägga till något annat än denna enkla matidé, skapa en ny version av såsen, såsom kryddig mangosås, eller gör en kryddig rökt sås med rökt paprika och rostade paprikor.

Toskansk sallad av kål

Kåltillsatser är ett gott veganskt mellanmål som festgästerna kan hämta och äta med sina händer. Kål är en grönsak rik på järn och näringsämnen. Detta recept kräver att de enskilda kålbladen tvättas, torkas, kastas i oljan och bakas tills de är skarpa - cirka 30 minuter. När de är redo att servera, gör en presentation av den toskanska salladen av kålblad i en glaskopp, så att de står upp och inte klämmer fast.