Innehåll
Att ha en mer alkalisk diet kan minska många av de hälsoproblem som vi lider i väst eftersom våra dieter är sura. Problem relaterade till den syrarika kosten innefattar trötthet, ledsmärta, artrit, hjärtsjukdom, akne och osteoporos. En studie visade att "de mer alkaliska näringsämnena absorberas i dina celler, desto mer kommer du att leva" (Roberto DC 2005). Många råa livsmedel är mer alkaliska än de kokta alternativen, men det finns några kokta livsmedel som kan förbättra dina alkaliska nivåer.
Bakade gröna grönsaker
Gröna grönsaker förblir rik på alkaliska nivåer när de kokas. Ju högre antal alkalinitet desto bättre blir maten för dig. Till exempel är spiskor och ärter +0,5, grönkål är +4,0. En av de högsta är fransk bönsnitt till fransmännen, som presenterar +11.2.
Fisk- och skaldjurs
Fisk och skaldjur rekommenderas för en kost rik på alkaliska livsmedel. För att höja alkalinivåerna, laga fisken på ett hälsosamt sätt, som med olivolja (som också är en alkalisk mat).
Kokt sojabönor och sojabönor
Kokad soja har en mycket hög alkalisk nivå, liksom sojabönor (dessa måste blötläggas och torkas). Sojalcitin, sojamjöl och soja rekommenderas för en alkalisk diet. Kokade sojabönor har ett alkaliskt betyg på +12,8, sojabönor är +26,5 och rent sojabönsecitin är +38,0.
Luta kött
Om du lider av surt återflöde kan det vara lätt att lösa problemet med att äta magert kött som är rik på protein, som kyckling. Kyckling, tillagad på ett hälsosamt sätt, såsom rostad eller grillad, bör förbättra alkaliska nivåer och är generellt friskare för dig. Om du inte gillar kyckling kan du äta kalkon som ett magert köttalternativ.
